讓都市農園,
成為城市的基礎建設。
都市裡的田地,不只是種菜、享受樂趣的地方。
福祉、教育、醫療、防災、社區營造、不動產。
從軟體與硬體兩方面,它都能成為連結社會的樞紐。
Good Luck的目標,是讓都市農園以「社會基礎設施的樞紐」之姿落實在社會中。人們聚在一起,照顧與學習在這裡誕生,也在這裡防範災害,讓閒置的土地重新找回價值。菜園可以成為這樣的地方。我們要把過去各領域各自準備的機制,在同一塊菜園上重新串連,並打造實踐這件事的現場。
圓圖的讀法
上下 — 軟體(人·生活)與硬體(土地·環境·城市)
左右 — 生命(身體·成長·自然·土地)與社會(人際連結·城市的運作機制)
右側的生命用自然的顏色(嫩葉與水),左側的社會用人們生活的顏色(燈火與紅磚)。上方的軟體塗得淡,下方的硬體塗得深。
- 燈火人們聚在一起的溫暖。人圍繞著燈火聚集,關係隨之成長
- 嫩葉萌芽與成長。滋養身體,讓孩子長出力量
- 紅磚形塑城市的機制。層層堆疊,支撐生活
- 水水與土的循環。自然在生活的腳下運轉
以清單檢視(16個領域,以及所有主題與行動)
- 軟體
社群 / 文化·創造 / 共融 / 工作·人才
人與人相連,找到自己的角色
跨越世代、國籍與有無障礙,彼此學習、互相教導。作為第三場所,也作為安全網,讓每個人都能找到自己的角色與工作。
各領域的主題與行動(有框線的是行動)
社群
從隔壁的田區開始,城市的關係就此展開
田區相鄰的偶然,催生出不分頭銜的交往。一起澆水、一起除草,點頭之交漸漸成為夥伴,進而長成能一起承擔城市事務的關係。
- 多元的人際連結
- 孤獨·孤立對策
- 世代交流
- 町內會
- 第三場所
- 公民自豪感
- 夥伴關係
- 自主營運
- 互助
- 共同除草
- 收穫祭BBQ
- 百樂餐
- 節令活動
- 營運成員制度
- 與自治會·町內會合作
- 與NPO·NGO合作
- 農園咖啡館
文化·創造
動手做,就是一種表達
種植、製作、品嘗的整個過程,本身就是創作的素材。季節性的手作、祈福的儀式、藝術的實驗在田地上交融,累積成這座城市獨有的文化。
- 自我實現
- 技能分享
- 手作技藝的傳承
- 風土與季節感
- 藝術與地方
- 祈願與寺社
- DIY
- FabLab
- 藝術計畫
- 工作坊
- 技能提升課程
- 手工醬油·味噌
- 與寺社合作
- 音樂·電影放映
- 作品展示
- 照片·紀錄的典藏
- 地方史採集
共融
不拒絕任何人的戶外容身之處
在戶外、免費、不需登記也能參與的地方,在都市裡並不多。無論國籍、障礙,或是否有生活上的困難,田裡多樣的工作流程,都能成為每個人的容身之處與發揮的舞台。
- 多元文化共生
- 安全網
- 性別平等
- 無障礙
- 繭居與拒學者的容身之處
- 具外國背景的家庭
- 從成癮中復原
- 更生保護
- 與大學國際學系合作
- 簡易日語
- 多語言導覽
- 通用設計田區
- 免費、免登記的共同栽種區
- 與容身之處事業合作
- 同儕支持
工作·人才
參加者,成為推動者
受教的人成為教導的人,田區的使用者成為營運成員。田裡自然存在著角色的階梯。從志工、小生意到就農,可以打造出讓參與長成工作的路徑。
- 就業體驗
- 小生意
- 多元的工作方式
- 人才培育
- 志工·市民參與
- 退休後的角色
- 副業·兼職
- 攤主培育
- 農業研習·就農支持
- 接待企業研習
- 職場體驗·實習
- 接待志工
- 城市老師制度
- 酬勞·有償志工的設計
Good Luck 的實踐兒童食堂(2016年起)、自2014年起由參加者自主營運、5歲到80歲都參與其中的農園
- 軟體
福祉 / 健康·醫療 / 教育·育兒 / 飲食
成為照護、學習與飲食的場所
農福合作、園藝治療、可食教育、食育。與高齡者機構、醫療機構、學校與幼兒園合作,讓田地成為身心照護、成長與學習,並連結到餐桌的場所。
各領域的主題與行動(有框線的是行動)
福祉
在制度之外,提供一個寬鬆的接住之處
福祉服務有服務對象與時間的限制。田地在這些界線之外,高齡者、身心障礙者、有困難的家庭,都能在同一個地方一起做同樣的工作。這裡也是農福合作的現場。
- 農福合作
- 高齡者的容身之處
- 長照預防
- 生活困難者支持
- 單親家庭
- 年輕照顧者
- 與失智共處
- 地方共生社會
- 與高齡者機構合作
- 與課後日間照顧合作
- 與身心障礙者作業所合作
- 與就業持續支持合作
- 就業準備支持
- 與社會福祉協議會合作
- 與民生委員合作
- 與地區綜合支援中心合作
- 失智咖啡館
- 守望網絡
健康·醫療
不開藥,而是開一塊田
陽光、運動、泥土、交談。光是常去田裡,就具備了有益身心健康的要素。這個領域的目標,是讓醫療與長照預防的現場把田地當作處方的去處、常去的地方。目前還沒有實踐案例。
- Well-being
- 園藝治療
- 社會處方
- 衰弱預防
- 心理健康
- 運動習慣
- 慢性病預防
- 孤立與健康
- 孩子的體能
- 與醫療機構合作
- 與連結工作者合作
- 與保健師合作
- 企業員工福利
- 健康檢測會
- 長照預防教室
- 農園冥想
- 植物療法
- 芳香療法
- 食養生·中醫學
- 藥草茶
- 藥草園
- 產後照護
教育·育兒
用田地,填補體驗的落差
從種子到餐桌的體驗,不論家庭狀況,向每個孩子敞開。與學校、課後托育和幼兒園合作,作為放學後與假日的容身之處,也能幫忙化解家長的孤立。
- 可食教育
- 縮小體驗落差
- 課後托育·放學後
- 育兒的孤立
- 幼稚園·托兒所
- 共學
- 探究式學習
- 校外學習
- 非認知能力
- ESD
- 與教育機構合作
- 與課後托育合作
- 放學後兒童教室
- 支援學校菜園
- 接待綜合學習時間
- 兒童藥草園教室
- 親子農業體驗
- 育兒社團的聚會場所
- 兒童貨幣
- 小店長·小生意體驗
- 冒險遊戲場
- 栽培指導
- 大學的實習場域
飲食
從栽種,一路到餐桌
收成的蔬菜當場變成料理,成為大家分享的餐桌。食育、食物貧窮對策、減少浪費,正因為田地與廚房比鄰,才能一氣呵成地推動。
- 食育
- 食物貧窮對策
- 減少食物浪費
- 地產地消
- 食品安全
- 飲食多樣性
- 兒童食堂
- 食物儲藏室
- 與食物銀行合作
- 料理教室
- 共同烹調·共享廚房
- 製作保存食
- 分享收成
- 學校營養午餐使用在地蔬菜
- 傳統蔬菜與風土料理
- 石窯
- 精釀啤酒
Good Luck 的實踐從種子開始栽培的兒童料理教室(2012年起)、打造高齡者的容身之處、身心障礙者的就業支援、手工醬油與石窯
- 硬體
環境 / 資源·能源 / 農·土 / 不動產·居住
讓環境與資源循環,善用土地
生物多樣性、熱島效應對策、堆肥與雨水的循環,以及守護土壤與種子的農法。把閒置的土地與老舊的建物,從暫時性的利用,轉變為提升資產價值的場所。
各領域的主題與行動(有框線的是行動)
環境
把生物的棲身之處,還給都市
在鋪滿柏油的都市裡,少數還有泥土、水與植物的地方。生物多樣性、消暑降溫、雨水滲透等,即使面積很小,也能為都市環境發揮作用。
- 生物多樣性
- 熱島效應
- 氣候變遷調適
- 綠色基礎建設
- 自然正向
- 都市綠化
- 可食行道樹
- 生態池
- 生物調查
- 綠色窗簾
- 原生種植栽
- 綠蔭·灑水降溫
- 養蜂
- 自然共生地區認證
資源·能源
讓城市裡多餘的東西,回歸土壤
牧場的堆肥、修剪的枝條、拆除建築的廢材、雨水、太陽光。田地承接城市裡多出來的東西,把它們當作資源循環利用,成為循環看得見的現場。
- 資源循環
- 水循環
- 碳中和
- 再生能源
- 零廢棄
- 堆肥
- 運用地方的有機資源
- 運用落葉與修剪枝條
- 廢材再利用
- 雨水利用
- 土壤蓄水
- 太陽能發電
- 運用木柴與生質能
農·土
成為連結都市與農地的窗口
把留在都市裡的農地與近郊的農家,和城市的生活連結起來。以小小的田地為入口,把人潮引向農業現場,讓都市農業與農地留給下一個世代。
- 推動都市農業
- 與近郊農業合作
- 農地與都市的窗口
- 都市與農村的連結
- 活用閒置農地
- 糧食自給率
- 農業的多面向功能
- 有機
- 種子的保存
- 土壤健康
- 分區出租農園
- 無農藥·無化學肥料
- 自然農法
- 原生種·固定種的採種
- 與鄰近農家合作
- 援農志工
- 農地巡禮·收穫體驗之旅
- 都市栽培的試驗與實證
- 閒置農地與人才的媒合
- 與JA、農業者團體合作
不動產·居住
讓閒置的土地,重拾價值
空地、空屋、老舊建物、社區住宅的餘白。從暫時性利用開始,讓所有人難以處理的土地,提升周邊的價值與安心感。這是與土地所有人攜手的領域。
- 資產價值
- 空屋·空地
- 土地繼承
- 老舊建物
- 暫時利用
- 社區住宅再生
- 有農業的居住
- 地區管理
- 與相鄰空屋搭配活用
- 活用空店面
- 預定拆除用地的暫時農園
- 與土地所有人無償租借
- 與UR、住宅事業者合作
- 附農園的住宅
- 釐清固定資產稅的處理
Good Luck 的實踐將住宅舊址、錢湯舊址改為農園(北加賀屋)、不使用農藥與化學肥料的區塊、牧場堆肥與拆除資材的再利用
- 硬體
都市 / 地方經濟 / 防災 / 公私協力·制度
備好城市、讓它運轉,並銜接到制度
密集市區的防災空地、都市公園、地區改造。災害時成為據點,以市集與六級產業化讓地方經濟運轉,並把現場看見的課題,連結到與政府的合作與制度。
各領域的主題與行動(有框線的是行動)
都市
向城市提案餘白的使用方式
公園、高架橋下、車站前、暫時空地。把用途尚未決定的都市餘白,用田地這個小小的實驗打開,向城市示範公共空間的活用方式。
- 地區改造
- 都市公園
- 都市海綿化
- 公共空間的活用
- 適合步行生活的城市
- 景觀
- 戰術都市主義
- 生態村
- 半公共空間
- 公園內的農園
- 活用車站前·高架橋下
- 社會實驗
- 開放空間的管理營運
地方經濟
從田地出發,轉動小小的經濟
市集、直銷、加工品、快閃攤位。讓田裡長出的蔬菜與人,和商店街、餐飲店連結,打造金錢與信任在地方上流動的機制。
- 共享·贈與經濟
- 地方內經濟循環
- 地方貨幣
- 觀光·交流
- 關係人口
- 農夫市集
- 市集
- 快閃攤位
- 與商店街合作
- 六級產業化
- 與餐飲店合作
- 直銷·定期配送
- 發行地方貨幣
- 接待參訪與交流
- 農家民宿·體驗之旅
防災
平常的田地,危急時就是據點
持續把密集市區的空地當作田地使用,平時就維持一個遇到災害時可作為避難、煮食供餐、堆放物資的場所。神戶的防災空地就是實例。
- 防災空地
- 密集市區
- 共助
- 居家避難
- 需特別照顧者的支援
- 事前復興
- 平時利用
- 防災演練
- 煮食供餐演練
- 防災倉庫
- 雨水槽
- 灶台長椅
- 水井·手壓幫浦
- 緊急廁所
- 登錄為臨時避難場所
- 登錄為防災協力農地
- 災害時的地方協定
- 與消防團、自主防災組織合作
公私協力·制度
把現場的智慧,翻譯成制度
與政府、UR、土地所有人簽訂協定,在委員會中提出建言,公開案例與數據。把田地裡看見的課題與可能性,轉化為制度與機制的語言,交給下一座城市。
- 公私協力
- 活用公有地
- 保全都市農地
- 官民角色分工
- 實證與政策建言
- 市政自治主義
- 參與地方政府的計畫
- 市民綠地制度
- 活用生產綠地·都市農地租借
- 都市計畫提案
- 公私協力的提案
- 法制度設計
- 簽訂協定
- 公開案例·數據
Good Luck 的實踐與神戶市、UR都市機構合作,將密集市區的防災空地改造為農園、營運活用神戶市市有地的農園、擔任大阪府農空間營造推動檢討委員會委員
與我們一起,落實到社會中。
要讓都市農園成為基礎建設,光靠一個團體是不夠的。福利、教育、醫療的現場,政府,擁有土地或建築的人,企業,研究者。我們在各地推動協作,把各個領域與農園連結起來。