代表部落格
由代表理事 金田 康孝,記錄農園的日常點滴,以及他對社區營造的想法。
在街區正中央持續釀造的醬油
從2016年起在北加賀屋農園持續進行的手工醬油。每年約有20至35人聚集,花約10個月培育一桶醬油。
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用菜園的蔬菜調養身體,輕鬆入門的藥膳
北加賀屋的農園從成立之初就持續開辦藥膳教室。這是用超市買得到的食材就能做到的日常養生。
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從拆除建築中搶救下來的小物,以及廢材柴火
在寢屋川,把長年空屋的建築拆除、改建成農園時,我們把能留下的東西搶救出來。拆除時產生的柱材,也成了石窯的柴火。
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在都市正中央領受山林生命的時光
每年在北加賀屋農園舉辦的「宰殺野獸」與野味料理教室。我們透過鹿與山豬的生命,思考都市與山林的連結。
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大家一起調查菜園土壤裡的微生物
我們與山口情報藝術中心(YCAM)的生物研究團隊合作,以總體基因體分析調查了棲息在北加賀屋農園土壤裡的微生物。
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納豆與鹽都自己做,發酵與保存教室
用荷葉包裹的納豆製作,以及從鹵水取出結晶的製鹽。我們在農園舉辦了親手製作生活基本食物的工作坊。
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在造船廠遺址舉辦,結合飲食、農業與藝術的市集
2013年起在北加賀屋的名村造船廠遺址舉辦的「Minna no Uen祭」。這是一場聚集了長年關照我們的農家與餐飲店的市集。
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在菜園裡冥想,以及打造農園的香氣
清晨農園裡的冥想會,以及研發呈現農園風景的精油。菜園也成了調養身心的地方。
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與課後託管班的孩子們一起製作,專屬自己的野草圖鑑
「想讓孩子有更多接觸大自然的經驗」。接到附近課後託管班的諮詢後,我們在北加賀屋的農園舉辦了製作野草圖鑑的工作坊。
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各自帶菜、一起烹調、一起享用的農園餐桌
從成員主導的料理社團「菜單部」的各自帶料披薩祭,到歡迎新成員的各自帶料BBQ。這是關於與菜園夥伴圍坐餐桌的故事。
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從菜園蔬菜誕生的成員商品開發
「想把好吃的東西送到更多人手上」。介紹農園成員自發組成的社團「商品開發部」與「咖哩開發部」的行動。
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親子的菜園初體驗,為期三個月的蔬菜體驗課程
為了有興趣卻難以踏出第一步的人,我們開辦了由工作人員協助的蔬菜種植體驗課程。參加者中有許多親子。
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栽種住吉大社的稻米,水桶稻田
在住宅區中央的農園,大家一起種米的「Kome Kome Club」。我們從參觀住吉大社的御田植神事開始。
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與前來參觀菜園的人們一起談出來的社區營造
北加賀屋的農園迎來了大學研討課程,以及其他城市的市民和行政人員前來參訪。帶領他們參觀的同時,我們自己也學到了許多。
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用藝術思考「土壤的循環」:藝術堆肥箱「Juuko」
與淀川Technique歷時一年多的藝術計畫,孕育出一件既是堆肥箱也是廁所的作品。
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與市民工坊共同打造,農園的「移動椅」Minna Cargo
想讓蹲著的工作輕鬆一點。從農園成員的心聲出發,我們與藝術家以及市民工坊FABLAB Kitakagaya一起製作了「Minna Cargo」。
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拜訪農家學習,菜園前輩的智慧
從年輕農家的讀書會、拜訪有機農家,到芝麻與蓮藕的採收體驗。我們與農園成員一起走訪專業的農業現場學習。
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在菜園中央,大家一起蓋石窯的故事
想在菜園旁烤出放上剛採收蔬菜的披薩。懷著這個心願,我們由成員親手打造了石窯。
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菜園工作前,先做Minna no Uen體操
我們與劇團「子供鉅人」的藝術計畫,從農園成員的動作與回憶中創作出「Minna no Uen體操」。
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作物持續生長的藝術,國府理的「Parabolic Farm」
北加賀屋的農園裡有一塊形狀像碟型天線的菜園。這裡要談談當代藝術家國府理的作品,以及2014年的追思展。
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與課後日間照顧機構的孩子們一起種的菜園
北加賀屋的課後日間照顧機構「To Rise Meet」以團體身分使用農園,每個月一次用採收的蔬菜做午餐。
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從種子開始栽種、料理、大家一起吃的兒童料理教室
從整地、播種、採收、烹調,到上桌享用。回顧在北加賀屋農園持續舉辦的「從種子開始栽種的兒童料理教室」。
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