Blog của đại diện
Representative Director Kaneda Yasutaka viết về những chuyện thường ngày ở nông trại và những suy nghĩ của mình về xây dựng đô thị.
Nước tương được ủ mãi giữa lòng phố
Nước tương tự làm, được duy trì tại khu vườn ở Kitakagaya từ năm 2016. Mỗi năm có khoảng 20 đến 35 người tụ họp, mất chừng 10 tháng để ủ nên một thùng nước tương.
READ MORE →
Dược thiện nhẹ nhàng, chăm sóc cơ thể bằng rau của vườn
Khu vườn ở Kitakagaya duy trì lớp dược thiện từ những ngày đầu thành lập. Đó là cách dưỡng sinh trong đời sống, làm được với nguyên liệu mua ở siêu thị.
READ MORE →
Đồ nhỏ được cứu từ tòa nhà bị phá dỡ, và củi từ phế liệu
Khi phá dỡ một tòa nhà bỏ hoang nhiều năm ở Neyagawa để làm khu vườn, chúng tôi đã cứu lại những gì có thể giữ. Cột gỗ sau khi phá dỡ còn được dùng làm củi cho lò đá.
READ MORE →
Khoảng thời gian đón nhận sự sống của núi rừng giữa lòng đô thị
“Xẻ thịt thú rừng” và lớp nấu ăn gibier, được tổ chức hằng năm tại khu vườn ở Kitakagaya. Qua sự sống của hươu và lợn rừng, chúng tôi suy ngẫm về mối liên hệ giữa thành phố và núi rừng.
READ MORE →
Ghi chép về việc cùng nhau tìm hiểu vi sinh vật trong đất ruộng
Cùng nhóm Bio Research của Trung tâm Nghệ thuật Thông tin Yamaguchi (YCAM), chúng tôi dùng phân tích metagenome để tìm hiểu vi sinh vật sống trong đất của khu vườn ở Kitakagaya.
READ MORE →
Natto và muối đều tự tay làm: lớp học lên men và bảo quản
Natto gói trong lá sen, muối kết tinh từ nước biển cô đặc. Chúng tôi đã mở workshop tự tay làm những món ăn căn bản của đời sống ngay tại khu vườn.
READ MORE →
Khu chợ ẩm thực, nông nghiệp và nghệ thuật mở ra trên nền xưởng đóng tàu cũ
“Lễ hội Minna no Uen” được tổ chức từ năm 2013 trên nền xưởng đóng tàu Namura cũ ở Kitakagaya. Đó là khu chợ nơi các nông dân và quán ăn từng giúp đỡ chúng tôi cùng tụ họp.
READ MORE →
Thiền ngoài ruộng và tạo hương thơm cho khu vườn
Buổi thiền buổi sáng trong vườn, và việc phát triển tinh dầu thể hiện phong cảnh khu vườn. Khu ruộng cũng trở thành nơi cân bằng thân và tâm.
READ MORE →
Cuốn sách tranh cỏ dại của riêng mình, làm cùng các em ở câu lạc bộ sau giờ học
“Chúng tôi muốn cho các em trải nghiệm thiên nhiên nhiều hơn.” Nhận lời tư vấn từ một câu lạc bộ trông trẻ gần đó, chúng tôi tổ chức workshop làm sách tranh cỏ dại tại khu vườn ở Kitakagaya.
READ MORE →
Bàn ăn của khu vườn: mang đến, cùng làm, cùng ăn
Từ tiệc pizza mang đến của “Kondate-bu”, câu lạc bộ nấu ăn do các thành viên tự điều hành, cho đến buổi BBQ chào đón thành viên mới. Đây là chuyện về những bữa ăn quây quần cùng bạn bè nơi vườn.
READ MORE →
Các sản phẩm của thành viên, sinh ra từ rau ngoài ruộng
“Chúng tôi muốn mang món ngon đến với nhiều người hơn.” Xin giới thiệu hoạt động của các nhóm tự lập trong khu vườn như “Nhóm phát triển sản phẩm” và “Nhóm phát triển cà ri”.
READ MORE →
Cha mẹ và con cùng ra mắt khu ruộng: khóa trải nghiệm rau trong 3 tháng
Dành cho những ai quan tâm nhưng khó bước bước đầu tiên, chúng tôi mở khóa trải nghiệm trồng rau có nhân viên hỗ trợ. Trong số người tham gia có nhiều cặp cha mẹ và con.
READ MORE →
Ruộng lúa trong xô: trồng lúa của đền Sumiyoshi Taisha
“Komekome Club” cùng nhau trồng lúa tại khu vườn giữa khu dân cư. Chúng tôi bắt đầu bằng việc tham quan lễ cấy lúa Otaue Shinji của đền Sumiyoshi Taisha.
READ MORE →
Xây dựng khu phố qua những cuộc trò chuyện với những người đến thăm vườn
Khu vườn ở Kitakagaya đã đón các nhóm nghiên cứu đại học, cũng như công dân và cán bộ hành chính từ các thành phố khác đến tham quan. Trong lúc dẫn đường, chính chúng tôi cũng học hỏi được rất nhiều.
READ MORE →
Art Compost Ju-ko: nghĩ về “vòng tuần hoàn của đất” bằng nghệ thuật
Từ chương trình nghệ thuật hơn một năm cùng Yodogawa Technique, đã ra đời một tác phẩm vừa là thùng ủ phân, vừa là nhà vệ sinh.
READ MORE →
“Minna Cargo”, chiếc ghế di động của khu vườn, được làm cùng xưởng công dân
“Muốn làm việc ngồi xổm đỡ mệt hơn.” Từ tiếng nói của các thành viên, chúng tôi cùng một nghệ sĩ và xưởng công dân FABLAB Kitakagaya làm nên “Minna Cargo”.
READ MORE →
Đến thăm nông dân và học hỏi: trí tuệ của những bậc đàn anh ngoài ruộng
Từ buổi học của các nông dân trẻ, đến chuyến thăm nông dân hữu cơ, trải nghiệm thu hoạch mè và củ sen. Cùng các thành viên trong vườn, chúng tôi đã đi học hỏi tại nơi làm việc của những người làm nghề chuyên nghiệp.
READ MORE →
Chuyện cùng nhau xây lò đá giữa khu ruộng
Muốn nướng pizza với rau mới hái ngay bên khu ruộng. Từ mong ước ấy, các thành viên đã tự tay xây một chiếc lò đá.
READ MORE →
Trước khi làm ruộng, hãy tập thể dục Minna no Uen
Trong chương trình nghệ thuật cùng nhóm kịch Kodomo Kyojin, chúng tôi đã tạo ra “bài thể dục Minna no Uen” từ chuyển động và kỷ niệm của các thành viên trong vườn.
READ MORE →
Nghệ thuật nơi cây trồng cứ lớn mãi: “Parabolic Farm” của Kokufu Osamu
Khu vườn ở Kitakagaya có một thửa ruộng hình ăng-ten parabol. Bài viết kể về tác phẩm của nghệ sĩ đương đại Kokufu Osamu và triển lãm tưởng niệm năm 2014.
READ MORE →
Khu ruộng cùng các em của dịch vụ chăm sóc sau giờ học
To-rise Meet, dịch vụ chăm sóc sau giờ học ở Kitakagaya, sử dụng khu vườn theo tổ chức, và mỗi tháng một lần nấu bữa trưa bằng rau thu hoạch được.
READ MORE →
Lớp nấu ăn cho trẻ em: từ gieo hạt, nấu nướng đến cùng nhau ăn
Từ làm ruộng, gieo hạt, thu hoạch, nấu ăn đến bàn ăn. Chúng tôi nhìn lại “Lớp nấu ăn cho trẻ em, trồng từ hạt giống” được duy trì tại khu vườn ở Kitakagaya.
READ MORE →