“Kondate-bu” do các thành viên lập nên
Tháng 1 năm 2013, tại Minna no Uen Kitakagaya, câu lạc bộ do các thành viên làm chủ là “Kondate-bu” bắt đầu. Đó là buổi họp học nấu ăn, cùng nghĩ xem ăn rau ngoài ruộng như thế nào.
Buổi thứ hai vào tháng 2 là “Tiệc pizza mang đến”. Mỗi người mang nguyên liệu đến, kết hợp ngẫu hứng ngay tại chỗ, đặt lên bột tự làm rồi nướng. Buổi thứ ba vào tháng 3 là “Tiệc mì ống mang đến”. Dùng thật nhiều hành lá của vườn, chúng tôi còn thử thách nhào bột làm mì ống tươi. Sở trường của các thành viên, như bà nội trợ hay đầu bếp đang làm việc, được phát huy tự nhiên ngay tại chỗ.
BBQ mang đến, bắt đầu từ việc phát cỏ
Tháng 7 năm 2017, nhân dịp mùa xuân có thêm nhiều thành viên mới, chúng tôi tổ chức BBQ mang đến. Khi chỉ đến lô đất của riêng mình, bất ngờ là có ít dịp trò chuyện với các thành viên khác. Sau phần tự giới thiệu, trước hết là “khởi động”: tất cả cùng phát cỏ mùa hè mọc lấn ra lối đi. Sau đó chia thành nhóm đi mua đồ và nhóm nhóm lửa, trên bàn xuất hiện rau mới hái được tặng và những món mỗi người mang đến.
Buổi BBQ tháng 6 năm 2018 có các thành viên khu ruộng và thành viên câu lạc bộ cùng tụ họp. “Nhóm cà ri” do các thành viên lập đã chuẩn bị sơ chế từ sáng, cô giáo dạy nấu ăn Thái thì làm gà nướng gai yang, bàn ăn trở nên rộn ràng nhờ những món mỗi người mang đến.
Mối quan hệ thay đổi khi cùng ăn
Dù là những người lần đầu gặp nhau, cùng làm và cùng ăn thì câu chuyện cũng trôi chảy. Có lẽ vì đây là nơi tụ họp của những người cùng quan tâm đến ẩm thực và nông nghiệp. Trong buổi BBQ, nhiều hạt giống ý tưởng cũng nảy ra, kiểu “sau này làm được thế này thì hay nhỉ”.
Mang đến là bàn ăn mà không ai cố định ở vai người đãi khách. Chỉ cần mỗi người góp sở trường và những gì mình có, là đã có một bàn ăn đầy đặn. Tôi nghĩ chính những bàn ăn như vậy chồng lên nhau đã nuôi dưỡng cộng đồng khu ruộng.