멤버들이 시작한 ‘곤다테부’
2013년 1월, 기타카가야의 민나노우엔에서 멤버 주도의 동아리 ‘곤다테부’가 시작되었습니다. 요리 공부 모임으로, 밭의 채소를 어떻게 먹을지 다 함께 생각하는 자리입니다.
2월의 제2회는 ‘포트럭 피자 축제’. 참가자들이 각자 식재료를 가져와 그 자리에서 즉흥적으로 조합해 직접 만든 반죽에 얹어 구웠습니다. 3월의 제3회는 ‘포트럭 파스타 축제’. 농원의 파를 듬뿍 쓰고, 가루를 반죽하는 일부터 생면 파스타에도 도전했습니다. 주부나 현직 요리사 등 멤버들의 특기가 그 자리에서 자연스럽게 살아납니다.
풀베기에서 시작하는 포트럭 바비큐
2017년 7월에는 봄에 새 멤버가 많이 늘어난 것을 계기로 포트럭 바비큐를 열었습니다. 개인 구획에 다니다 보면 의외로 다른 멤버와 이야기할 기회가 적습니다. 자기소개 후에는 먼저 통로까지 자란 여름 풀을 참가자 전원이 베는 ‘준비 운동’. 그다음 장보기 팀과 불 피우기 팀으로 나뉘어, 갓 수확한 채소의 선물과 각자 가져온 음식이 테이블에 놓였습니다.
2018년 6월 바비큐에는 밭 멤버와 클럽 멤버가 모였습니다. 멤버들로 이루어진 ‘카레부’가 아침부터 요리 밑준비를 해 주기도 하고, 태국 요리 선생님이 가이양(태국식 닭구이)을 준비해 주기도 하는 등 각자 가져온 음식으로 식탁이 떠들썩했습니다.
함께 먹으면 달라지는 관계
처음 얼굴을 마주하는 사람들끼리도 함께 만들어 먹으면 이야기꽃이 핍니다. 먹거리와 농업이라는 같은 관심을 가진 사람이 모이는 자리이기 때문일지도 모릅니다. 바비큐 자리에서는 ‘앞으로 이런 일을 해 보면 좋겠다’는 아이디어의 씨앗도 여러 개 나왔습니다.
포트럭은 누군가가 대접하는 쪽으로 고정되지 않는 식탁입니다. 각자의 특기와 가진 것을 내놓기만 해도 풍성한 식탁이 차려집니다. 밭의 커뮤니티를 키워 온 것은 이런 식탁이 쌓인 결과였다고 생각합니다.