成員創立的「菜單部」
2013年1月,北加賀屋的Minna no Uen由成員主導的社團活動「菜單部」展開了。這是以料理讀書會的形式,大家一起思考怎麼吃菜園蔬菜的聚會。
2月的第二次是「各自帶料披薩祭」。參加者各自帶來食材,當場即興搭配,放在手工麵團上烘烤。3月的第三次是「各自帶料義大利麵祭」。大量使用農園的蔥,從揉麵粉開始挑戰手工生麵。家庭主婦和現役廚師等成員的拿手本領,在現場自然地發揮出來。
從除草開始的各自帶料BBQ
2017年7月,因為春天新增了許多成員,我們舉辦了各自帶料BBQ。只在自己的區塊耕作的話,意外地很少有機會和其他成員說話。自我介紹之後,先由全體參加者一起割掉長到通道上的夏草當作「暖身」。接著分成採買組和生火組,剛採收的蔬菜和大家帶來的一道菜陸續擺上了桌。
2018年6月的BBQ,聚集了菜園成員與社團成員。成員組成的「咖哩部」從早上就負責備料,泰國料理老師也準備了烤雞(Gai Yang),大家各自帶來的料理讓餐桌熱鬧非凡。
因為一起吃而改變的關係
即使是第一次見面的人,一起做、一起吃也能聊得起勁。或許正因為這裡聚集的是對飲食與農業有著共同關心的人。BBQ的席上也冒出了好幾個「以後如果能做這個就好了」的點子種子。
各自帶料是不固定由誰來款待別人的餐桌。只要各自拿出自己的拿手與手邊有的,就能擺出豐盛的餐桌。我想,培育菜園社群的,正是這樣一次次累積起來的餐桌。