Городская ферма —
часть инфраструктуры города.
Городской огород — не просто место, где приятно выращивать овощи.
Социальная помощь, образование, медицина, защита от бедствий, развитие города, недвижимость.
Он может стать центром, который соединяет общество, — и в мягком, и в жёстком измерении.
Good Luck стремится внедрить городской огород в общество как «узловой центр социальной инфраструктуры». Здесь собираются люди, рождаются забота и обучение, готовятся к стихийным бедствиям, а неиспользуемой земле возвращается ценность. Огород может стать таким местом. Мы заново связываем на одной грядке то, что раньше создавалось отдельно для каждой сферы, и создаём места, где это можно применять на практике.
Как читать круг
Верх и низ — мягкое (люди и повседневность) и жёсткое (земля, среда и город)
Право и лево — жизнь (тело, рост, природа, земля) и общество (связи между людьми, устройство города)
Жизнь справа окрашена цветами природы (молодая листва и вода), общество слева — цветами человеческой жизни (свет лампы и кирпич). Верхнее, «мягкое», закрашено бледнее, нижнее, «жёсткое», — глубже.
- СветТепло встреч. Люди собираются вокруг света, и растут отношения
- Молодая листваПервые ростки и рост. Силы, питающие тело, и силы, помогающие расти детям
- КирпичУстройство, формирующее город. Слой за слоем оно поддерживает повседневную жизнь
- ВодаКруговорот воды и земли. Природа обращается у самых наших ног
Смотреть списком (16 областей и все темы и действия)
- Мягкое
Сообщество / Культура и творчество / Инклюзия / Работа и участие
Люди связываются и находят свою роль
Мы учимся друг у друга и учим друг друга, не обращая внимания на возраст, национальность и наличие инвалидности. Это третье место и страховочная сетка, где каждый может найти свою роль и своё дело.
Темы и действия по областям (в рамке — действия)
Сообщество
Городские связи начинаются с соседней грядки
Случайное соседство участков рождает общение без званий и должностей. Пока вместе поливают и пропалывают, знакомые становятся друзьями, а затем — людьми, вместе берущимися за дела района.
- Связи между разными людьми
- Борьба с одиночеством и изоляцией
- Общение поколений
- Соседские общины
- Третье место
- Гражданская гордость
- Партнёрство
- Самоуправление
- Взаимопомощь
- Совместная прополка
- Барбекю на празднике урожая
- Совместный стол «потлак»
- Сезонные праздники
- Система участников-организаторов
- Сотрудничество с соседскими общинами
- Взаимодействие с НКО и НПО
- Кафе при ферме
Культура и творчество
Работа руками становится самовыражением
Сам процесс — вырастить, сделать, съесть — материал для творчества. Сезонные ремёсла, обряды молитв, художественные эксперименты смешиваются на грядках и накапливаются как культура, свойственная именно этому месту.
- Самореализация
- Обмен навыками
- Передача ремёсел
- Местный климат и чувство времён года
- Искусство и местность
- Молитвы и храмы
- DIY
- FabLab
- Художественные программы
- Мастер-классы
- Курсы повышения навыков
- Соевый соус и мисо домашнего приготовления
- Сотрудничество с храмами и святилищами
- Показы музыки и фильмов
- Выставки работ
- Архив фотографий и записей
- Сбор местной истории
Инклюзия
Место под открытым небом, где никому не отказывают
В городе мало мест под открытым небом, бесплатных и открытых без регистрации. Независимо от национальности, инвалидности или трудностей в жизни, разные этапы работы на грядках становятся для каждого и местом, и делом.
- Мультикультурное сосуществование
- Страховочная сетка
- Гендерное равенство
- Безбарьерная среда
- Место для затворников и детей, не посещающих школу
- Семьи с иностранными корнями
- Выход из зависимостей
- Социальная реабилитация правонарушителей
- Сотрудничество с международными факультетами вузов
- Простой японский язык
- Многоязычные указатели
- Универсальные грядки
- Бесплатная совместная грядка без регистрации
- Взаимодействие с проектами «места для себя»
- Взаимная поддержка равных
Работа и участие
Участники становятся организаторами
Те, кого научили, начинают учить, а арендаторы грядок становятся организаторами. На грядках есть естественная лестница ролей. Можно выстроить путь, на котором участие вырастает в работу — от волонтёрства до малого бизнеса и фермерства.
- Опыт работы
- Малый бизнес
- Разные формы занятости
- Подготовка организаторов
- Волонтёрство и участие горожан
- Роль после выхода на пенсию
- Подработка и совмещение
- Подготовка продавцов
- Аграрное обучение и поддержка начинающих фермеров
- Приём корпоративного обучения
- Производственная практика и стажировки
- Приём волонтёров
- Система «учителей города»
- Организация вознаграждений и оплачиваемого волонтёрства
Практика Good LuckДетская столовая (с 2016 года), самостоятельное управление участников с 2014 года, огород, в котором участвуют люди от 5 до 80 лет
- Мягкое
Соцпомощь / Здоровье и медицина / Образование и воспитание детей / Питание
Место заботы, учёбы и еды
Сельскохозяйственная социальная работа, терапия садоводством, съедобное образование, обучение питанию. Вместе с домами престарелых, медицинскими учреждениями, школами и детскими садами мы делаем огород местом заботы о душе и теле, роста и учёбы, а ещё места, откуда всё попадает на стол.
Темы и действия по областям (в рамке — действия)
Соцпомощь
Мягкая опора за пределами системы
У социальных услуг есть границы по кругу получателей и по времени. Огород находится за их пределами: пожилые люди, люди с инвалидностью и семьи, оказавшиеся в трудной ситуации, могут присоединиться к одной и той же работе в одном и том же месте. Это и площадка для сельскохозяйственной социальной работы.
- Сотрудничество сельского хозяйства и социальной помощи
- Место для пожилых
- Профилактика потребности в уходе
- Поддержка нуждающихся
- Семьи с одним родителем
- Дети, ухаживающие за близкими
- Жизнь вместе с деменцией
- Общество совместной жизни
- Сотрудничество с домами престарелых
- Сотрудничество с центрами продлённого дня для детей
- Сотрудничество с мастерскими для людей с инвалидностью
- Сотрудничество с программами поддержки занятости
- Подготовка к трудоустройству
- Сотрудничество с советом социального обеспечения
- Сотрудничество с районными социальными уполномоченными
- Сотрудничество с центрами комплексной поддержки
- Кафе для людей с деменцией
- Сеть присмотра за соседями
Здоровье и медицина
Не лекарство, а огород по рецепту
Солнце, движение, земля, разговоры. Достаточно приходить на грядки, и собираются все факторы, полезные для тела и души. Это направление нацелено на будущее, в котором медицина и профилактика ухода станут направлять людей на огород и использовать его как место для регулярных посещений. Практики пока нет.
- Well-being
- Терапия садоводством
- Социальные назначения
- Профилактика старческой немощи
- Психическое здоровье
- Привычка к движению
- Профилактика болезней образа жизни
- Изоляция и здоровье
- Физическая сила детей
- Сотрудничество с медицинскими учреждениями
- Сотрудничество с координаторами социальных назначений
- Сотрудничество с патронажными медсёстрами
- Социальные льготы для сотрудников компаний
- Дни измерения показателей здоровья
- Занятия по профилактике потребности в уходе
- Медитация на ферме
- Фитотерапия
- Ароматерапия
- Диетотерапия и китайская медицина
- Чаи из лекарственных трав
- Сад лекарственных растений
- Уход после родов
Образование и воспитание детей
Огород восполняет нехватку опыта
Путь от семени до стола открыт для детей независимо от обстоятельств семьи. Вместе со школами, центрами продлённого дня и детскими садами огород становится местом для детей после уроков и в выходные, а также помогает родителям выйти из изоляции.
- Съедобное образование
- Преодоление неравенства в опыте
- Продлённый день и время после уроков
- Изоляция родителей
- Детские сады и ясли
- Взаимное обучение
- Исследовательское обучение
- Обучение вне школы
- Некогнитивные навыки
- ESD
- Сотрудничество с образовательными учреждениями
- Сотрудничество с группами продлённого дня
- Детские занятия после уроков
- Помощь школьным огородам
- Приём на уроки комплексного обучения
- Занятия «Детский сад лекарственных трав»
- Земледельческий опыт для родителей и детей
- Место для родительских кружков
- Детская валюта
- Опыт детей — директоров магазина и малого бизнеса
- Игровая площадка
- Обучение выращиванию
- Практическая площадка для университетов
Питание
От выращивания — до стола
Собранные овощи тут же превращаются в блюда, которые делят за общим столом. Обучение питанию, борьба с бедностью в питании, сокращение потерь еды — всё это можно делать в единой цепочке, потому что грядки и кухня рядом.
- Обучение питанию
- Борьба с бедностью в питании
- Сокращение пищевых отходов
- Местное производство — местное потребление
- Безопасность питания
- Разнообразие питания
- Детская столовая
- Продуктовая кладовая
- Сотрудничество с продовольственными банками
- Кулинарные курсы
- Совместная готовка и общая кухня
- Заготовки
- Угощение собранным урожаем
- Местные овощи в школьных обедах
- Традиционные овощи и местная кухня
- Каменная печь
- Крафтовое пиво
Практика Good LuckДетские кулинарные занятия с выращиванием от семян (с 2012 года), создание места для пожилых, поддержка трудоустройства людей с инвалидностью, домашний соевый соус и каменная печь
- Жёсткое
Среда / Ресурсы и энергия / Земледелие и почва / Недвижимость и жильё
Запускаем круговорот среды и ресурсов, оживляем землю
Биоразнообразие, борьба с эффектом городского острова тепла, круговорот компоста и дождевой воды, земледельческие приёмы, берегущие почву и семена. Неиспользуемые участки и ветшающие здания мы превращаем из временного пользования в места, повышающие ценность имущества.
Темы и действия по областям (в рамке — действия)
Среда
Вернуть живым существам место в городе
В заасфальтированном городе мало поверхностей с землёй, водой и растениями. Даже на небольшой площади они помогают городской среде: поддерживают биоразнообразие, смягчают жару, впитывают дождевую воду.
- Биоразнообразие
- Городской остров тепла
- Адаптация к изменению климата
- Зелёная инфраструктура
- Природоположительный подход
- Озеленение города
- Съедобные уличные деревья
- Биотоп
- Наблюдения за живыми существами
- Зелёные занавеси
- Посадка местных видов
- Тень деревьев и полив улиц
- Пчеловодство
- Признание «участком сосуществования с природой»
Ресурсы и энергия
Вернуть излишки города земле
Навоз с ферм, обрезанные ветки, отходы от снесённых зданий, дождевая вода, солнечный свет. Огород принимает то, чего в городе в избытке, и пускает в оборот как ресурс. Здесь круговорот становится видимым.
- Круговорот ресурсов
- Круговорот воды
- Углеродная нейтральность
- Возобновляемая энергия
- Ноль отходов
- Компост
- Использование местных органических ресурсов
- Использование опавших листьев и обрезанных веток
- Повторное использование отходов стройматериалов
- Использование дождевой воды
- Накопление воды в почве
- Солнечная энергия
- Дрова и биомасса
Земледелие и почва
Стать окном между городом и сельхозугодьями
Мы соединяем уцелевшие в городе сельхозугодья и пригородных фермеров с жизнью города. Небольшой огород становится входом, который направляет людей к сельскому труду, и помогает сохранить городское сельское хозяйство и земли для следующего поколения.
- Развитие городского сельского хозяйства
- Сотрудничество с пригородными фермерами
- Окно между землёй и городом
- Связь города и деревни
- Использование заброшенных сельхозугодий
- Продовольственная самообеспеченность
- Многогранные функции сельского хозяйства
- Органическое земледелие
- Сохранение семян
- Здоровье почвы
- Огороды в аренду по участкам
- Без пестицидов и химических удобрений
- Природное земледелие
- Сбор семян местных и стабильных сортов
- Сотрудничество с соседними фермерами
- Волонтёры-помощники фермеров
- Экскурсии по сельхозугодьям и сбор урожая
- Испытания и апробация городских способов выращивания
- Подбор организаторов для заброшенных сельхозугодий
- Сотрудничество с JA и объединениями фермеров
Недвижимость и жильё
Вернуть ценность неиспользуемой земле
Пустыри, пустующие дома, ветхие здания, свободные места в жилых комплексах. Начиная с временного использования земли, которая в тягость владельцам, мы повышаем ценность и спокойствие вокруг неё. Это направление, где мы работаем вместе с владельцами земли.
- Стоимость имущества
- Пустующие дома и пустыри
- Наследование земли
- Ветхие здания
- Временное использование
- Обновление жилых комплексов
- Жильё с огородом
- Управление территорией
- Использование вместе с соседним пустующим домом
- Использование пустующих магазинов
- Временная ферма на участке под снос
- Безвозмездная аренда у владельцев земли
- Сотрудничество с UR и застройщиками
- Жильё с фермой
- Урегулирование вопроса налога на недвижимость
Практика Good LuckОгороды на месте бывшего жилья и бани (Китакагая), участки без пестицидов и химических удобрений, повторное использование компоста с ферм и материалов от сноса
- Жёсткое
Город / Местная экономика / Защита от бедствий / Партнёрство власти и граждан, политика
Оснастить город, привести его в движение и связать с политикой
Противопожарные пустыри в плотной застройке, городские парки, обновление районов. Они становятся опорными пунктами при бедствиях, запускают местную экономику через ярмарки и шестой сектор, а проблемы, увиденные на месте, связывают с сотрудничеством с властями и с политикой.
Темы и действия по областям (в рамке — действия)
Город
Предложить городу способы использовать пустое место
Парки, пространства под эстакадами, привокзальные площади, временные пустыри. Мы открываем городские пустоты без определённого назначения маленьким экспериментом — огородом, — и показываем городу, как осваивать общественные пространства.
- Обновление районов
- Городские парки
- Губчатость города
- Освоение общественных пространств
- Город, где можно жить пешком
- Городской пейзаж
- Тактический урбанизм
- Экопоселение
- Полуобщественные пространства
- Ферма в парке
- Использование привокзальных мест и пространств под эстакадами
- Социальные эксперименты
- Управление открытыми пространствами
Местная экономика
Запустить малую экономику с огорода
Ярмарки, прямые продажи, переработанная продукция, pop-up-магазины. Овощи с огорода и люди связываются с торговыми улицами и заведениями общепита, и в районе выстраивается круговорот денег и доверия.
- Экономика обмена и дара
- Круговорот экономики внутри района
- Местная валюта
- Туризм и общение
- Люди, связанные с местом
- Фермерские рынки
- Ярмарка
- Pop-up-магазины
- Сотрудничество с торговыми улицами
- Шестой сектор (производство, переработка и продажа)
- Сотрудничество с заведениями общепита
- Прямые продажи и регулярные поставки
- Выпуск местной валюты
- Приём визитов и обмена опытом
- Ночлег на ферме и экскурсии с опытом
Защита от бедствий
Обычный огород становится опорным пунктом в нужный час
Если пустырь в плотной застройке продолжает служить огородом, то в мирное время сохраняется место, которое при бедствии станет пунктом эвакуации, раздачи горячей еды и хранения материалов. Пример — противопожарные пустыри в Кобе.
- Противопожарный пустырь
- Плотная городская застройка
- Взаимопомощь
- Пережидание бедствия дома
- Поддержка нуждающихся в особой заботе
- Подготовка к восстановлению заранее
- Использование в обычное время
- Учения по защите от бедствий
- Учения по раздаче горячей еды
- Склад для чрезвычайных ситуаций
- Бак для дождевой воды
- Скамья-печка
- Колодец и ручная помпа
- Аварийный туалет
- Регистрация как временного убежища
- Регистрация как сельхозугодья для помощи при бедствиях
- Местные соглашения на случай бедствий
- Сотрудничество с добровольной пожарной дружиной и общинными группами защиты
Партнёрство власти и граждан, политика
Перевести знания с места на язык политики
Соглашения с властями, UR и владельцами земли, предложения комиссиям, публикация примеров и данных. Проблемы и возможности, увиденные на огороде, мы переводим на язык политики и механизмов и передаём следующим городам.
- Партнёрство
- Использование государственной земли
- Сохранение городских сельхозугодий
- Разделение ролей власти и частных сторон
- Доказательства и политические предложения
- Муниципализм
- Участие в планах муниципалитетов
- Система гражданских зелёных зон
- Использование охраняемых сельхозугодий и аренды городских сельхозугодий
- Предложения по градостроительному планированию
- Предложения о партнёрстве власти и граждан
- Разработка правовой системы
- Заключение соглашений
- Публикация примеров и данных
Практика Good LuckПревращение противопожарных пустырей в плотной застройке в огороды вместе с городом Кобе и UR Urban Renaissance Agency, управление огородом на муниципальной земле Кобе, член комитета по продвижению создания сельских пространств префектуры Осака
Вместе внедрять это в общество.
Чтобы городская ферма стала инфраструктурой, одной организации недостаточно. Социальная сфера, образование, медицина, администрация, владельцы земли и зданий, компании, исследователи. Мы развиваем во многих местах сотрудничество, которое соединяет каждую из этих областей с огородом.