Faire de la ferme urbaine
une infrastructure de la ville.
Un potager urbain n'est pas seulement un lieu où l'on fait pousser des légumes pour le plaisir.
Action sociale, éducation, santé, prévention des catastrophes, urbanisme, immobilier.
Par le « soft » comme par le « hard », il peut devenir un point de jonction de la société.
Good Luck vise à ancrer la ferme urbaine dans la société comme « pôle d'infrastructure sociale ». Un lieu où l'on se retrouve, où naissent le soin et l'apprentissage, où l'on se prépare aux catastrophes, où l'on rend de la valeur à des terrains inutilisés : un potager peut être tout cela. Nous voulons retisser sur un même potager des dispositifs jusqu'ici conçus séparément pour chaque domaine, et créer des lieux où on les met en pratique.
Comment lire le cercle
Haut et bas : le Soft (personnes et vie quotidienne) et le Hard (terre, environnement et ville)
Droite et gauche : la vie (corps, croissance, nature, terre) et la société (liens entre les personnes, mécanismes de la ville)
À droite, la vie prend les couleurs de la nature (jeunes pousses et eau) ; à gauche, la société prend celles de l'activité humaine (lumière et brique). Le Soft, en haut, est peint en teintes claires, le Hard, en bas, en teintes profondes.
- LumièreLa chaleur des gens qui se retrouvent. Autour de la lumière, on se rassemble et les liens se développent
- Jeune pousseGermination et croissance. Nourrir le corps, faire grandir la force des enfants
- BriqueLes dispositifs qui façonnent la ville. Empilés, ils soutiennent la vie quotidienne
- EauLe cycle de l'eau et de la terre. La nature circule au pied de notre vie quotidienne
Voir en liste (les 16 domaines, tous les thèmes et toutes les actions)
- Soft
Communauté / Culture & création / Inclusion / Travail & relève
Les personnes se relient et trouvent leur rôle
Au-delà des générations, des nationalités et du handicap, on apprend les uns des autres et on s'enseigne mutuellement. Un troisième lieu, un filet de sécurité, où chacun peut trouver son rôle et son travail.
Thèmes et actions de chaque domaine (les cadres sont les actions)
Communauté
Les liens du quartier commencent avec la parcelle voisine
Le hasard de parcelles voisines fait naître des relations sans titres ni statuts. En arrosant et en désherbant ensemble, les visages familiers deviennent des compagnons, puis des personnes qui prennent en charge ensemble les affaires du quartier.
- Liens entre des personnes variées
- Lutte contre la solitude et l'isolement
- Échanges entre générations
- Association de quartier
- Troisième lieu
- Fierté civique
- Partenariats
- Gestion autonome
- Entraide
- Désherbage collectif
- Barbecue de la fête des récoltes
- Repas partagé
- Fêtes de saison
- Système de membres gestionnaires
- Collaboration avec les associations de quartier
- Liens avec les ONG et associations
- Café de la ferme
Culture & création
Travailler de ses mains devient une forme d'expression
Cultiver, fabriquer, manger : chaque étape est une matière créative. Savoir-faire saisonniers, rites de prière et expériences artistiques se mêlent dans le champ, et s'accumulent peu à peu en une culture propre au quartier.
- Réalisation de soi
- Partage de compétences
- Transmission des savoir-faire
- Terroir et saisons
- Art et territoire
- Prière, temples et sanctuaires
- DIY
- FabLab
- Programmes artistiques
- Ateliers
- Formations pour progresser
- Sauce soja et miso maison
- Collaboration avec les temples et sanctuaires
- Projections de musique et de films
- Expositions d'œuvres
- Archives de photos et de témoignages
- Collecte de l'histoire locale
Inclusion
Un lieu en plein air où personne n'est refusé
Il y a peu, en ville, de lieux en plein air, gratuits, où l'on peut s'impliquer sans même s'inscrire. Quelles que soient la nationalité, le handicap ou les difficultés de vie, la variété des tâches du potager offre à chacun une place et un rôle.
- Vivre ensemble entre cultures
- Filet de sécurité
- Égalité des genres
- Accessibilité
- Un refuge pour les jeunes retirés ou déscolarisés
- Familles d'origine étrangère
- Se rétablir d'une addiction
- Réinsertion après une condamnation
- Collaboration avec les départements d'études internationales des universités
- Japonais facile
- Informations en plusieurs langues
- Parcelles universelles
- Zone de culture collective, gratuite et sans inscription
- Collaboration avec les lieux d'accueil
- Soutien entre pairs
Travail & relève
Les participants deviennent des acteurs
Celui qui a appris devient celui qui enseigne, l'utilisateur d'une parcelle devient membre gestionnaire. Le potager offre naturellement une échelle de rôles. Du bénévolat au petit commerce, jusqu'à l'installation agricole, on peut tracer un chemin où l'engagement devient métier.
- Expériences de travail
- Petit commerce
- Diverses manières de travailler
- Formation de la relève
- Bénévolat et participation citoyenne
- Un rôle après la retraite
- Activité complémentaire
- Accompagnement des commerçants
- Formation agricole et aide à l'installation
- Accueil de formations d'entreprise
- Stages d'immersion et d'initiation
- Accueil de bénévoles
- Système des professeurs du quartier
- Conception de défraiements et de bénévolat rémunéré
Pratiques de Good LuckCantine pour enfants (depuis 2016), gestion autonome par les participants depuis 2014, une ferme où des personnes de 5 à 80 ans s'impliquent
- Soft
Action sociale / Santé & médecine / Éducation & parentalité / Alimentation
Un lieu de soin, d'apprentissage et d'alimentation
Agriculture sociale, horticulture thérapeutique, éducation à l'alimentation comestible, éducation alimentaire. En s'associant à des établissements pour personnes âgées, des institutions médicales, des écoles et des crèches, on fait du potager un lieu de soin du corps et de l'esprit, de croissance et d'apprentissage, relié à la table.
Thèmes et actions de chaque domaine (les cadres sont les actions)
Action sociale
Un accueil souple, en dehors du cadre des institutions
Les services sociaux ont des publics et des horaires définis. Le potager se tient en dehors : personnes âgées, personnes en situation de handicap, familles en difficulté peuvent y partager les mêmes tâches au même endroit. C'est aussi un terrain d'application de l'agriculture sociale.
- Agriculture et action sociale
- Un lieu pour les personnes âgées
- Prévention de la dépendance
- Soutien aux personnes en grande précarité
- Familles monoparentales
- Jeunes aidants
- Vivre avec la démence
- Société solidaire locale
- Collaboration avec les établissements pour personnes âgées
- Collaboration avec les services d'accueil après l'école pour enfants handicapés
- Collaboration avec les ateliers pour personnes handicapées
- Collaboration avec les services de soutien à l'emploi continu
- Soutien à la préparation à l'emploi
- Collaboration avec le conseil de l'action sociale
- Collaboration avec les délégués de quartier à l'action sociale
- Collaboration avec les centres de soutien communautaires
- Café pour personnes vivant avec la démence
- Réseau de veille bienveillante
Santé & médecine
Prescrire un potager plutôt que des médicaments
Soleil, mouvement, terre, conversation : il suffit de fréquenter le potager pour réunir ce qui fait du bien au corps et à l'esprit. Ce domaine vise un avenir où les lieux de soins médicaux et de prévention de la dépendance utiliseraient le potager comme lieu de prescription et de visite. Aucune pratique pour l'instant.
- Well-being
- Horticulture thérapeutique
- Prescription sociale
- Prévention de la fragilité
- Santé mentale
- Habitude d'exercice
- Prévention des maladies liées au mode de vie
- Isolement et santé
- Condition physique des enfants
- Collaboration avec les établissements médicaux
- Collaboration avec les référents de liaison
- Collaboration avec les infirmières de santé publique
- Avantages sociaux en entreprise
- Séances de mesure de la santé
- Cours de prévention de la dépendance
- Méditation à la ferme
- Phytothérapie
- Aromathérapie
- Diététique et médecine chinoise
- Tisanes de plantes médicinales
- Jardin de plantes médicinales
- Soins post-partum
Éducation & parentalité
Le potager comble les inégalités d'expériences
Ouvrir à tous les enfants, quelle que soit leur situation familiale, l'expérience qui va de la graine à la table. En s'associant aux écoles, aux accueils périscolaires et aux crèches, le potager devient un lieu d'accueil après l'école et pendant les congés, et aide à dénouer l'isolement des parents.
- Éducation à l'alimentation comestible
- Réduire les inégalités d'expériences
- Accueil périscolaire
- Isolement dans l'éducation des enfants
- Maternelles et crèches
- Apprendre ensemble
- Apprentissage par la recherche
- Apprentissages hors de l'école
- Compétences non cognitives
- ESD
- Collaboration avec les établissements d'enseignement
- Collaboration avec les accueils périscolaires
- Classes d'enfants après l'école
- Soutien aux potagers scolaires
- Accueil des heures d'apprentissage intégré
- Atelier de plantes médicinales pour enfants
- Expérience agricole parents-enfants
- Lieu pour les cercles de parents
- Monnaie des enfants
- Enfants gérants de boutique, expérience de petit commerce
- Parc d'aventure
- Conseils de culture
- Terrain de stage pour les universités
Alimentation
De la culture jusqu'à la table
Les légumes récoltés deviennent sur place un plat, puis une table que l'on partage. Éducation alimentaire, lutte contre la précarité alimentaire, réduction des pertes : tout se traite d'un seul tenant, parce que le potager et la cuisine sont voisins.
- Éducation alimentaire
- Lutte contre la précarité alimentaire
- Réduction du gaspillage alimentaire
- Produire et consommer local
- Sécurité alimentaire
- Diversité alimentaire
- Cantine pour enfants
- Garde-manger solidaire
- Collaboration avec les banques alimentaires
- Cours de cuisine
- Cuisine collective et cuisine partagée
- Fabrication de conserves
- Partage des récoltes
- Légumes locaux dans les cantines scolaires
- Légumes traditionnels et cuisine du terroir
- Four en pierre
- Bière artisanale
Pratiques de Good LuckCours de cuisine pour enfants, de la graine à l'assiette (depuis 2012), création de lieux d'accueil pour les personnes âgées, aide à l'emploi des personnes en situation de handicap, sauce soja artisanale et four en pierre
- Hard
Environnement / Ressources & énergie / Agriculture & sol / Immobilier & logement
Faire circuler l'environnement et les ressources, faire vivre la terre
Biodiversité et lutte contre les îlots de chaleur, cycles du compost et de l'eau de pluie, techniques agricoles qui protègent la terre et les semences. Des terrains inutilisés et des bâtiments vieillissants, d'abord occupés à titre temporaire, deviennent des lieux qui prennent de la valeur.
Thèmes et actions de chaque domaine (les cadres sont les actions)
Environnement
Rendre à la ville une place pour le vivant
Dans une ville goudronnée, ce sont l'une des rares surfaces où se trouvent terre, eau et plantes. Biodiversité, lutte contre la chaleur, infiltration de l'eau de pluie : même sur une petite surface, elles agissent sur l'environnement urbain.
- Biodiversité
- Îlots de chaleur
- Adaptation au changement climatique
- Infrastructure verte
- Nature positive
- Verdissement de la ville
- Arbres d'alignement comestibles
- Biotope
- Inventaire du vivant
- Rideau de verdure
- Plantation d'espèces indigènes
- Ombre verte et arrosage rafraîchissant
- Apiculture
- Certification de site de coexistence avec la nature
Ressources & énergie
Rendre à la terre les surplus de la ville
Compost de ferme, branches taillées, gravats de bâtiments démolis, eau de pluie, énergie solaire. Le potager accueille ce dont la ville a trop et le remet en circulation comme ressource. Le cycle devient visible sur le terrain.
- Circulation des ressources
- Cycle de l'eau
- Neutralité carbone
- Énergies renouvelables
- Zéro déchet
- Compost
- Valorisation des ressources organiques locales
- Valorisation des feuilles mortes et des branches taillées
- Réemploi des matériaux de récupération
- Utilisation de l'eau de pluie
- Rétention d'eau dans le sol
- Production d'énergie solaire
- Valorisation du bois de chauffage et de la biomasse
Agriculture & sol
Devenir le point de contact entre la ville et les terres agricoles
Relier les terres agricoles qui subsistent en ville et les agriculteurs de la périphérie à la vie du quartier. Avec un petit potager comme porte d'entrée, on oriente les gens vers le monde agricole, et on transmet l'agriculture urbaine et ses terres à la génération suivante.
- Promotion de l'agriculture urbaine
- Collaboration avec l'agriculture périurbaine
- Point de contact entre terres agricoles et ville
- Liens entre ville et campagne
- Valorisation des terres agricoles en friche
- Autosuffisance alimentaire
- Fonctions multiples de l'agriculture
- Bio
- Conservation des semences
- Santé des sols
- Jardins familiaux en parcelles
- Sans pesticides ni engrais chimiques
- Agriculture naturelle
- Récolte de semences d'espèces indigènes et fixées
- Collaboration avec les agriculteurs voisins
- Bénévoles d'aide agricole
- Visites de terres agricoles et expériences de récolte
- Essais et démonstrations de cultures urbaines
- Mise en relation des terres en friche et des repreneurs
- Collaboration avec les coopératives et organisations agricoles
Immobilier & logement
Redonner de la valeur aux terrains inutilisés
Terrains vagues, maisons vides, bâtiments vieillissants, marges des grands ensembles. On part d'une occupation temporaire des terrains dont les propriétaires ne savent que faire, afin d'augmenter la valeur et la sérénité des environs. Un domaine à construire avec les propriétaires fonciers.
- Valeur patrimoniale
- Maisons vides et terrains vagues
- Succession foncière
- Bâtiments vieillissants
- Occupation temporaire
- Réhabilitation des grands ensembles
- Habiter avec l'agriculture
- Gestion de quartier
- Valorisation conjointe avec la maison vide voisine
- Réutilisation des commerces vacants
- Ferme temporaire sur un terrain en attente de démolition
- Prêt gratuit par les propriétaires fonciers
- Collaboration avec UR et les promoteurs immobiliers
- Logements avec ferme
- Clarification du régime de la taxe foncière
Pratiques de Good LuckUn ancien terrain d'habitation et le site d'un ancien bain public transformés en fermes (Kitakagaya), des parcelles sans pesticides ni engrais chimiques, réutilisation du compost d'élevage et de matériaux de démolition
- Hard
Ville / Économie locale / Prévention des catastrophes / Partenariat public-privé & cadre institutionnel
Équiper la ville, la faire fonctionner, la relier aux institutions
Espaces libres anti-catastrophe dans les quartiers denses, parcs urbains, rénovation de quartier. Le lieu devient un point d'appui en cas de catastrophe, fait tourner l'économie locale grâce aux marchés et à la transformation sur place, et relie aux institutions, avec l'administration, les difficultés repérées sur le terrain.
Thèmes et actions de chaque domaine (les cadres sont les actions)
Ville
Proposer à la ville des usages pour ses espaces libres
Parcs, dessous de viaducs, abords de gares, terrains temporairement vacants. Ces marges urbaines sans usage défini, on les ouvre par la petite expérience du potager, pour montrer à la ville comment s'approprier l'espace public.
- Rénovation de quartier
- Parc urbain
- Effet éponge de la ville
- Appropriation de l'espace public
- Une ville où l'on vit à pied
- Paysage
- Urbanisme tactique
- Écovillage
- Espaces semi-publics
- Ferme dans un parc
- Valorisation des abords de gares et dessous de viaducs
- Expérimentation sociale
- Gestion des espaces ouverts
Économie locale
Faire tourner une petite économie depuis le potager
Marchés, vente directe, produits transformés, boutiques éphémères. Les légumes cultivés au potager et les personnes qui les font pousser se relient aux rues commerçantes et aux restaurants, et l'on construit un mécanisme où argent et confiance circulent au sein du territoire.
- Économie du partage et du don
- Circulation économique locale
- Monnaie locale
- Tourisme et échanges
- Population en lien avec le territoire
- Marché de producteurs
- Marché
- Boutique éphémère
- Collaboration avec les rues commerçantes
- Agro-industrie intégrée (6e secteur)
- Collaboration avec les restaurants
- Vente directe et paniers réguliers
- Émission d'une monnaie locale
- Accueil de visites et d'échanges
- Séjours à la ferme et circuits d'expérience
Prévention des catastrophes
Le potager de tous les jours devient un point d'appui le jour où l'on en a besoin
En continuant d'utiliser comme potager un espace libre d'un quartier dense, on maintient dès les temps calmes un lieu qui peut servir d'évacuation, de distribution de repas chauds et de dépôt de matériel. Les espaces libres anti-catastrophe de Kobe en sont un exemple concret.
- Espace libre anti-catastrophe
- Quartier dense
- Entraide
- Rester à domicile en cas de catastrophe
- Soutien aux personnes nécessitant une attention particulière
- Reconstruction anticipée
- Usage en temps normal
- Exercices de prévention des catastrophes
- Exercices de distribution de repas chauds
- Entrepôt de prévention
- Citerne d'eau de pluie
- Banc-fourneau
- Puits et pompe manuelle
- Toilettes d'urgence
- Enregistrement comme lieu d'évacuation temporaire
- Enregistrement comme terre agricole de coopération pour la prévention
- Accords locaux en cas de catastrophe
- Collaboration avec les pompiers volontaires et les organisations autonomes de prévention
Partenariat public-privé & cadre institutionnel
Traduire le savoir du terrain en institutions
Accords avec l'administration, UR et les propriétaires fonciers, propositions en comité, publication de cas et de données. Les difficultés et les possibilités repérées au potager sont traduites dans le langage des institutions et des dispositifs, puis transmises à la ville suivante.
- Partenariat public-privé
- Valorisation des terrains publics
- Préservation des terres agricoles urbaines
- Partage des rôles entre public et privé
- Preuves et propositions de politiques publiques
- Municipalisme
- Participation aux plans des collectivités
- Dispositif des espaces verts citoyens
- Recours aux terres de production protégées et au bail des terres agricoles urbaines
- Propositions d'urbanisme
- Propositions de partenariat public-privé
- Conception de cadres juridiques
- Conclusion d'accords
- Publication de cas et de données
Pratiques de Good LuckTransformation en ferme d'un espace de prévention des catastrophes d'un quartier dense avec la Ville de Kobe et l'Agence de rénovation urbaine (UR), gestion d'une ferme sur un terrain municipal de Kobe, membre du comité d'étude sur l'aménagement des espaces agricoles de la préfecture d'Osaka
Mettre en œuvre ensemble, dans la société.
Faire de la ferme urbaine une infrastructure demande plus qu'une seule organisation. Les lieux de l'action sociale, de l'éducation et de la santé, l'administration, les propriétaires de terrains et de bâtiments, les entreprises, les chercheurs : nous faisons avancer dans toute la région des collaborations qui relient chaque domaine au potager.