La emoción del arroz, distinta a la de las verduras
En el verano de 2017 pusimos en marcha en Minna no Uen el «Kome Kome Club». Como dice el nombre, es un club para hacer arroz entre todos. Pero construir un arrozal en un huerto en medio de una zona residencial no es fácil. Por eso decidimos probar con arrozales en cubos.
En realidad, en el huerto había un miembro que llevaba dos años haciendo un arrozal en un enorme depósito de agua. Nos compartió su experiencia sin reservas y nos lanzamos todos juntos. Cosechar arroz da una emoción distinta a la de las verduras. Empezamos con el deseo de que mucha gente pudiera sentirla.
Todo empezó con la ceremonia de plantación del arroz de Sumiyoshi Taisha
La primera sesión fue ver la «ceremonia de plantación del arroz» que se celebra en el cercano santuario Sumiyoshi Taisha. Es un rito tradicional, designado Bien Cultural Folclórico Inmaterial Importante. De hecho, cada año nos dan parte del arroz cultivado para esta ceremonia y lo cultivamos en Minna no Uen. Para sentir con los cinco sentidos ese regalo, fuimos todos a presenciarla.
Hicimos la visita, entregamos la ofrenda y nos dirigimos al arrozal sagrado donde se celebra el rito. Nos quedamos absortos viendo las danzas de personas con vistosos trajes y a los experimentados plantadores colocando las plántulas con una uniformidad admirable.
Un pequeño arrozal dentro de un cubo
El 2 de julio llegó por fin la plantación del arrozal de cubo. Dos semanas antes habíamos echado tierra y agua para prepararlo, y la tierra la trajimos de Parabolic Farm, en el huerto. La variedad es Hinohikari. Como experimento, fuimos variando poco a poco la forma de plantar, como separar cada plántula o plantar en manojos de tres o cuatro, para ir acumulando experiencia.
En los días soleados el agua subía hasta casi 35 grados y descubrimos algunos problemas. Aun así, esperábamos que, ante todo, echaran buenas raíces.
Más allá del arroz hay un rito que dura siglos y la vida del barrio. Cultivar arroz es también sentir de cerca ese entorno y el ciclo de las estaciones. El santuario del barrio y el huerto se conectan a través del arroz. Un pequeño arrozal en un cubo fue la puerta de entrada.