L'émotion du riz, différente de celle des légumes
À l'été 2017, nous avons lancé le « Club Kome-Kome » à Minna no Uen. Comme son nom l'indique, c'est un club où l'on cultive le riz ensemble. Mais ce n'est pas simple d'aménager une rizière dans une ferme au milieu d'un quartier résidentiel. Nous avons donc décidé d'essayer la rizière en seau.
En fait, depuis deux ans, un membre de la ferme poursuivait la culture du riz dans un immense bac d'eau. Il nous a généreusement fait partager son savoir-faire, et nous nous sommes lancés ensemble. La récolte du riz procure une émotion d'un genre différent de celle des légumes. Nous avons commencé avec le souhait de la faire ressentir au plus grand nombre.
Au départ, la cérémonie de plantation du riz de Sumiyoshi Taisha
La première séance a été la visite de la « cérémonie de plantation du riz » (Otaue Shinji), qui a lieu au sanctuaire voisin de Sumiyoshi Taisha. Classée bien culturel folklorique immatériel important, c'est un rite ancien et toujours vivant. En réalité, chaque année, on nous donne des plants de riz cultivés pour ce rite, et nous les faisons pousser à Minna no Uen. Pour ressentir cette gratitude avec tous nos sens, nous sommes allés assister à la cérémonie ensemble.
Après avoir prié et remis l'offrande, nous nous sommes rendus dans la rizière sacrée où se déroule le rite. Nous sommes restés absorbés devant la danse de personnes en costumes somptueux et devant le repiquage, que des mains expérimentées effectuaient dans un alignement parfait.
Une petite rizière dans un seau
Le 2 juillet, nous avons enfin repiqué le riz dans les rizières en seau. Deux semaines plus tôt, nous avions préparé la terre et l'eau ; la terre venait de la Parabolic Farm de la ferme. La variété est la Hinohikari. À titre d'expérience, nous avons varié peu à peu la méthode de plantation (un plant à la fois avec des espaces, ou trois à quatre plants par touffe) afin d'accumuler du savoir-faire.
Les jours de beau temps, la température de l'eau montait jusqu'à près de 35 degrés, et des difficultés sont apparues. Nous espérions avant tout que le riz s'enracine bien.
Derrière le riz, il y a un rite vieux de plusieurs centaines d'années et la vie du quartier. Cultiver le riz, c'est aussi ressentir de près ce terroir et le cycle des saisons. Le sanctuaire du quartier et la ferme sont reliés par le riz. La petite rizière en seau en a été la porte d'entrée.