খেতের মাঝখানে সবাই মিলে পাথরের চুলা বানানোর গল্প

“পাথরের চুলা ক্লাব”-এর সূচনা

কিতাকাগায়ার মিন্না নো উয়েনের মনে অনেক দিন ধরে লালিত একটি স্বপ্ন ছিল। খেতে ফলানো গ্রীষ্মের সবজি দিয়ে সদ্য সেঁকা পিৎজা খাওয়া। 2014 সালের নভেম্বরে সেই স্বপ্নের দিকে এগোতে সদস্যদের স্বেচ্ছাসেবীরা মিলে “পাথরের চুলা ক্লাব” শুরু করলেন।

সূচনা-সভায় পাথরের চুলার বই খুলে কেমন চুলা বানানো যায় তা নিয়ে আলোচনা হলো। নানা জায়গার পাথরের চুলা দেখতে গিয়ে শিখে শিখে নিজেদের মৌলিক চুলা বানানো। ঠিকাদারকে না দিয়ে নিজেদের হাতে বানানোর ব্যাপারে আমরা জেদি ছিলাম। ডিসেম্বরে চুলার জন্য অগ্নিসহ ইট উপহার পাওয়া গেল।

ভিত থেকে নিজেদের হাতে

কাজ শুরু হলো 2015 সালের ফেব্রুয়ারিতে। প্রথম সপ্তাহান্তে প্রতিবেশীদের সঙ্গে সৌজন্য সাক্ষাৎ, উপকরণ কেনা এবং ভিত তৈরি। দক্ষ সদস্যরা গায়ের জোরের কাজ নিলেন, অন্যরা গরম চা এনে দিলেন। যে যা পারে তা নিয়ে এসে কাজ এগোল। ফেব্রুয়ারির শেষে ভিতের কংক্রিট ঢালা হলো, আর 22 মার্চ সমাপ্তি-উদযাপনের পার্টি হলো। শুধু পিৎজা নয়, গ্রাতাঁ আর ধোঁয়া-দেওয়া খাবারও বানানো হলো, অনেক সদস্য ও অতিথির ভিড়ে মুখর একটি দিন কাটল।

ব্যবহার চলতে থাকলেই চুলার সার্থকতা

বানানো শেষ হলেই সব শেষ নয়। জুলাইয়ে পাথরের চুলা ব্যবহারের ক্লাস হলো, কাঠ চেরা থেকে আগুন জ্বালানো, পিৎজার ডো-র রেসিপি পর্যন্ত পাথরের চুলা ক্লাবের সদস্যরা সবকিছু শেখালেন। চুলা ব্যবহার করতে পারা মানুষ যত বাড়ে, চুলা ততই জায়গাটির সম্পদ হয়ে ওঠে।

পাথরের চুলা মানুষের জড়ো হওয়ার কারণ তৈরি করে দেয়। আগুন ঘিরে বসলে প্রথম দেখা মানুষের সঙ্গেও কথা স্বাভাবিকভাবে শুরু হয়। এরপরও অনুষ্ঠান ও রান্নার ক্লাসে বহুবার এতে আগুন দিয়েছি। খেত, রান্নাঘর আর আগুন থাকলে খাবারের মাধ্যমে এলাকা জুড়ে যায়। আর্বান ফার্মের “খাদ্য” ভূমিকা কী, সেটা এই চুলা আমাদের শিখিয়েছে বলে মনে হয়।